年末年始のお知らせです♪

ロビンちゃんは、年末年始の通常営業を致します。 ランチの詳細メニューはこちらから。 ２８日：ケークサレ＆タルティーヌのランチ ２９日：ごろごろ野菜とチキンのスープ＆焼き立てパン ３０日：忘年会の為、１５時からのティタイムのみの営業（スィーツ＆カフェ） ３１日を年末メニューとし、カレーランチor年越しそばをご用意させて頂く予定でおります。 また、新年の予定は、 １月１日から３日まで、ハヤシライスのご提供をさせて頂く予定でおります。 ティタイムは通常営業です。 忘年会、新年会のお問い合わせは、こちらから。 chisayot☆gmail.com ☆を＠に変えて送信くださいませ。 店主：高橋迄 尚、営業時間は、１１時３０分から、１７時の予定です。 時間外のご相談も承りますので、お気軽...

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23日、クリスマスパーティ詳細です。

２３日のクリスマスパーティ詳細： メニュー決定。 サーモンのマリネと鎌倉野菜のサラダ ピザ 丸鶏ロースト ... 野菜スープ クラッカー＆ディップ ケークサレ クリスマスケーキ ビール、白、赤ワイン、コーヒー等フリードリンクで～す。ぜいぜい。ｗおいでになる方はメッセくださいね。 その他のドリンク持ち込み可能です。飲みたいものおもちより下さい。 お一人様４０００円です。 皆様のお越をお待ちしてます。 でも、せまいから、予約した方優先ですよん。 鳥グッズの販売もして...

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カバン作家のayaさんの作品が入荷しました。

ちょ、かわいすぎますな。 鳥さんが乗ってるバッグ。 持って歩くのもいいけど、お針箱とか、毛糸とか、ちょっとしたインテリアにも最適です～。 ああ、夢のよう。ｗ 約３０センチ角です。 価格：１万２５００円です。 ゴージャスなイヤーマフ！ どれも一点ものです。 頭が小さく見えるので、悩んでる方どうぞ。ｗ てか、これプレゼントでいただいたらうれしいよね。 価格７０００円 こちらは真っ白に、鳥さんついてます。 価格６０００円です。 なんで、こんなにかわいい物が作れちゃうのか？ ドキドキしちゃいます。 オーダーも受けてくださ...

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23日は、クリスマスパーティです☆ミ

そろそろ１２月も真ん中を過ぎて、町がキラキラしてきましたね。 ロビンちゃんでも、２３日にクリスマスパーティをします。 メニューは、チキンのローストや、鎌倉野菜のお料理を考えてますよ。 食べ放題＆飲み放題で４０００円です。 是非遊びにいらしてくださいね。 事前にご予約くださると、人数の把握ができて助かります。 １５時から夜までのパーティになり、当日は、通常営業はありませんので、ご注意くださいませ。 一人でも、二人でも、家でテレビ見てるならいらしてくださいね。 ☆プレゼント交換会をしたいと思っていますので、何か一つ、プレゼントをご用意くださいね。値段は、５００円以内で。。 センスが問われちゃいますね。ｗ ２３日、お目にかかれることを楽しみにしており...

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お休みロビンちゃん♪

朝一で、書道の先生が書いて下さった書を頂きにあがりました。 すっごい素敵な書を書いて頂いて感謝感激。・・・・きっとうるさかったわね。ごめんなさい。笑。 それから、お店のプラゴミをだして（なんと月曜日なんだよ）、帰宅し、メロン氏（チワワ６歳メンズ）のお散歩、 おうちのこと、鳥さんたちのハウスの熱湯消毒をし、水浴び、日干し・・ お休みの日だって、やること山盛り！！w それから、久々お休みのマルコ（うちのおトイレのデコレーションをやってもらってる作家さん）と、毎日いらっしゃるお客様と、一緒に七里ケ浜のアットリーフカフェさんへ。 目の前海どかーんな素敵なロケーション。 私は、昨日のお誕生日...

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Sunday ロビンちゃんぶつぶつ交換会♪

毎週日曜日の午後は、お店の前で、「物々交換会」をします。お宅にあって不要なもの、きれいなのに使ってなくてもったいない物をお持ち頂いて、交換をしていってくださいね。 特に、お子様の用品を中心に始めたいと思います。 うちからは、男児用のバッグなんかを持って行きます。 お誘いあわせの上ぷらっと遊びにいらしてくださいね～。 お待ちして...

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26日（土曜日）のお知らせ

午前中に病院に行きますので、ランチタイムはお休みさせていただき、１３時からのティタイム営業からスタートします。。 夜ロビ３は予定通りです。 決め事は、「紫」。 どこかに紫をひそめていらしてくださいね。ｗ では、土曜日の夜が素敵な時間になりますように。 おつまみは、今考えてま～す。 システムは、変わりなく、最初に４枚のチケットを２千円と交換していただき、ドリンクや、フードと一枚交換してください。 ドリンクもフードも、一品５００円とさせていただいてます。 皆様のお越しをお待ちしており...

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乳児院時代の育児日記

もう、かれこれ１４年前のものですが、今１４歳の中２メンズ、１７８センチが部屋を片付けて発見しました。 当時も働いていたので、彼が３ヶ月のころからの乳児院とのやり取りです。 １９９７年の５月に産まれて、８月に保育園に入ってます。 もし、今子育てで悩んでいらっしゃる方がいらしたらお見せすることはできますので、お気軽にお店まで遊びにいらしてくださいね。 当時、飲んでいたミルクの量や、病気のことや、生活の中でのことなんかがかいてあります。 ０歳３ヶ月から、０歳９ヶ月の様子です。 普段、お店には持って行ってませんので、ご覧になりたい方は、お気軽にメール下さいませ。 chisayot...

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営業時間の変更のお知らせです。

１８日（金）は、機器のメンテナンスのため１３時からティタイム営業のみ。（ランチありません）、 １９日（土）は、１１時から１４時のランチタイム、中休みで１７時から夜ロビ３で、２２時まで。 ２０（日）は、１１時から通常営業。日没までです。 日曜日は、数件ご予約いただいてますので、いらっしゃるご予定の方は、メールいただいたほうがお席の確保ができますので、宜しくお願いします。 chisayot☆gmail.com ☆を＠に変えて送信くださいませ。 どうぞ宜しくお願いし...

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お子様連れの保護者様へのお願い

ロビンズエッグブルーは、自分が子育てをしているときに、 「子連れでは騒ぐ」 「飽きる」 「汚す」 ので、一般的はカフェには行きづらいと思い、お子様連れの保護者様には喜んでお使いいただけたらと思ってます。 ただ、ソファや、椅子の上に立ち、ジャンプするなどは、危険が伴いますので、ご注意してください。 あってはならないのですが、もし落ちて怪我をする、テーブルの角に顔等をぶつける等、不測の事態が伴うことをご想像ください。 あまりに目に余るようでしたら、こちらからお声かけさせていただきますが、かわいいお子様にお怪我があったら、本当に心を痛めるのは保護者の方だと思います。 新しい場所に来て...

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一ケ月半たって。

９月２４日の開店から、一ヶ月半経ちました。 あまり、悩んだりしないで開店しましたが、それは、飲食店が好きで、相当つぎ込んできた経験値があったからだと思います。 自分が普段、お茶しに行きたいお店を作ったという感じなのです。 まあ、同業の方は、全部ひとりでまわしてるという事実が、びっくりされるのですが、お掃除から、プロモーション、接客、調理まで、ぜーんぶひとりでやってます。 もちろん、仕入れもです。 なので、お店のご予約は、ツィッターや、ミクシーや、フェースブック、メールなどでくださると、大変助かりますです。 お使いになってるSNSが無いって方は、お電話下さい。 出られないことも多い...

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夜ロビ２は・・・

明日の夜ロビちゃん、第二回目～。 朝焼いたフォカッチャ、ケークサレ、その他色々です。 夜が更けるのが待てないって方は、お昼から来ても大丈夫です。笑。 システムはこちら。 http://reb134.blogspot.com/2011/11/blog-post_05.html 明日のドレスコードは、「キラキラ」！！ どこかにキラキラをつけて、着て、かぶって・・来てくださいね～。 おまちしてま～す♪ ワクワクしてるのは、私だけじゃないはず...

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Hand made soap [Savon de rita]

扱うことになりました。 インターネットでもまだ販売されていないので、こちらからリンクできるようにカートも準備中です。 ものすごく素材にこだわった石鹸です。 安心してお使いいただけ...

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赤ちゃん＆未就学児連れ歓迎ですよん。

自分もそうでしたが、赤ちゃんを連れて、レストランやカフェに行くのに、 他の方に迷惑がかかったり、グラスをひっくり返したり、泣いたり、騒いだり・・・を 考えると気が引けてました。 そして、現実的にアルバイトの人が、「迷惑です」という顔をしました。 いつか、カフェをやろうと思っていたので、その時のことも考えて食器などは そろえてます。 背の高いグラス＆お水のグラスは、全部樹脂性のものに。 上から下がっているものも、もし落ちてきても危なくない紙性のライトに。 と考えてインテリアはそろえてます。 自分の経験では、出産後、体調が安定してきて、一緒にお出かけしようとしても、 なかなかそのようなカフェに出会えませんでした。 お湯の心配、オムツを換える心配、鳴き声の心配、つかまり立ちの心配。...

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夜ロビシステム～ぅ。

きっと、店主もいっしょに飲んじゃうので、お会計がちゃんとできない可能性があります。 ので、先に、ドリンク＆フードのフリーチケットを、２０００円で交換してください。 これです。 ちょうちょシール～♪ 一枚で、ドリンクか、フードと交換してください。 ４枚お渡ししますので、余ったら次回、またはランチタイムにでもお使いいただけます。 ちょうちょシール、大切にしてくださいね～☆ミ。 んでは、夜１７時からのお越しをお待ちしてま～...

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土曜は、「メガネ」夜ロビ☆ミ

１１月５日（土曜日）１７時から、夜ロビちゃん始めます。 第一回目のドレスコードは、「メガネ」です。 メガネしてこないと入れないからね～（笑）。 これ、きっとだんだん過激になってくるからきっと。ｗｗｗ ドリンク：ビール、ワイン、その他、ソフトドリンク フード：フォカッチャ、タルティーヌ、サラダ等。 ２ドリンク２フードで晩酌コース２０００円です。 追加もOKですよ。 PC持って、カメラ持って、オシャレして遊びに来てね。 ２２時まで開店します☆ミ。 来週のドレスコード、変わるから、要チェキ...

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電源もwi-fiも自由に使ってくださいませ。

まだまだ電源問題は大きいですね。 本気モバイルするには、バッテリーを数個持ち歩かなきゃいけないし。w ロビンちゃんでは、電源もwi-fiもフリーで解放してます。 腰越という場所柄？ アクセスしてる人が少ないからか？ ４２Mくらい出てるので、かなり早いですよ。 電源は、適当に、掃除機とか充電してるのを抜いてもらって充電して、帰りには元通りにしてくだされば 結構です（適当）。w キッチンまわりは困りますが。w オーブン使えないとお食事提供できないから。笑。 客席の電源は全く問題なくお使いくださいませ〜。 鎌倉は、フリーでお仕事している方とか、ノマドワーカーの方とかも多くて、お一人で詰めてる方も多いらしく、 PCもっていらっしゃる方も少なくありません。 またそこで繋がる仕事...

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ロビンズエッグブルー（す）と言うバンドちゃん。

http://www.youtube.com/watch?v=j2LRTQ34Seo&feature=related ツィッターで知り合いの知り合いが、偶然ロビンズエッグブルースという名前のバンドを やっているということで、遊びにいらしてくださいました。 若者の「気」はステキです。 絶対有名になるって。 いいね〜。カッコいい！！ まっすぐな気持ちで世の中に突進してほしいです。 汚い部分は請け負いますので...

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神カレーのランチにつきまして。w

誰が言ったか？ 神カレー。 １１月から、公式メニューとして、ランチのメニューのご予約で承ります。 メニュー内容。 サラダ日替わりです。 ワンプレートでご提供します。 今日はベーグルのベーコンガーリックホットサンド、アンチョビのケークサレ、サラダ、野菜たっぷりの野菜スープ。 メインの神カレー（トマトと、ココナッツミルクのスパイシーなカレーです） 野菜は全部、飴色を通りこして、あま〜くあま〜くなってます。 デザート＆お好きなドリンク デザートは、日替わりです。 ご要望がございましたら、お申し付け下さい。 オススメ アイスラ...

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予約してくださるとうれしいで～す。

席数が１０席ないので、どうしてもランチが混んでしまいます。 もし、可能でしたら、ご予約くださいね。 chisayot☆gmail.com までお気軽にメールください。 ☆は、＠に変えてお送りください...

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マルゲ来た〜♪

今週も、初めてお目にかかった皆様や、昔からのお友達など、色々な皆様にお越し頂き、本当に感謝しております。 ツィッターのフォロアー様や、フェースブックでぐぐって下さった方など、様々です。 ようやく、ロビンちゃんも一ヶ月。 なんとなく落ち着きも出てきましたが、在庫のバランスが悪くて切らしてしまったり、売り切れてしまったりと、 ご不便をおかけしてしまった方、申し訳ございません！！！ よく、ベテランの食堂のおじさんで、お天気で出るメニューを予測して、それに合わせて仕入れをするという達人の方がいらっしゃいますが、まさに、そこに弟子入りしたい気分です。笑。 今日は、開店祝いにと、東京から...

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簡単に電話に出られませんｗ。

全部ひとりでやっておりますので、繁忙時間には電話に出られません。 特に、メディア様への掲載を見て、「営業電話」をなさる方々。 申し訳ありませんが、メールや、SNSでのご連絡でお願いします。 お客様でさへ、SNSでのDM予約をお使いくださいます。 どうか、ご理解くださいますよう、お願いいたします。 それと、今の所、観光系の雑誌や、メディアに広告を掲載する意思はありませんので、あしか...

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湘南経済新聞様に取材していただきました！

今日のヘッドラインにしていただきました。 記事、読んでください...

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急に寒くなりました～。

暑くなったり、寒くなったり、こうやって冬に向かっているのでしょう。 皆様お風邪などひかれてないでしょうか？？ ロビンちゃんの今週のランチはこんな感じです。 寒いので、スパイスたっぷりコースで、体の中から温めてくださいね。 スープ サラダ 手作りフォカッチャ メインは、ホットサンドか、ケークサレから選択してください。 ドリンク、デザートがついて１０００円です。 遊びにいらしてくださ...

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本日は月曜定休日です〜♪

良いお天気の湘南です。 でも、店主は、夕べからくしゃみが止まらず・・w 月曜日、定休で良かったわん。 明日には良くなるでしょう。 さて、昨日は、mixiで長居おつきあいのかんさんと、そのご家族がご来店くださいました。 かんさんは、ご病気で、それを克服されご結婚。そして赤ちゃんを授かり、その経緯をずっと知っていたので、 初めてお目にかかった感じもなく、リラックスしてお話できました。 不思議なものです。 ステキなお祝いのお花も頂戴して、恐縮です。 そんな長いネットでのおつきあいも、今の時代ならではなのでしょうね。 ありがとうございました。全ての出会いに感謝...

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急な法事につき。

本日は、急な法事につき、お休みさせて頂きます。 ごめんなさい！ 明日は、開店しますので、是非いらしてくださ...

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遠方からありがと〜。

昨日は、千葉から。多摩からと、遠くからお越し下さいました皆様。 ありがとうございました！！ がんばって作った神カレーも、無事に皆様に愛でて頂き、お代わりをして頂き、 うれしかったです。 メリちゃんちからは、自家製のお味噌！！を頂き、みむぅちゃんからは、手作りのつばめちゃんのフエルトマスコット！ を頂き、カオスちゃんからは、小鳥ブロックを頂きました。 今日、組み立てなきゃ。 撮影したらまたアップします。 今日も、ロビンちゃんがんばって開店します。 さて！メリっちが全部食べちゃった（笑）ので、仕込みがんばりま〜す。笑。 １１時から開店します。 お待ちしてます...

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13日のランチタイムは、あと２名様のみです〜。

すみません。奥の部屋は貸し切りです。 前のリビングも２名様のご予約です。 あと２名様の余力がありますが、できれば、ご予約下さいませ。 お手数おかけします。 ひとりでやってるもので・・・w 今日は、開店前にフォカッチャが売り切れてしまったので、ご迷惑をおかけしました。 ムラがあるので、できれば、事前にツィートなり、DMなりくだされば承ります。 電話は、お店におきっぱなので、出れないことが多い＆電話が苦手です。笑。 なんてわがままなんでしょ？と愛して下さればうれしいです。笑。 明日のティタイムは、今日焼き閉めた完熟バナナのパウンドケーキあります。 これ、美味しいんですよね〜。 一応、２本まだあります。 実は、完熟バナナを「待つ」時間が長いんですよ。 黒いぽつぽつ（病気っ...

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大理石～☆ミ

すっごい気の利いた開店のお祝いを頂戴しました！ 大理石のチーズカットボード～。 さざなみの会の皆様、ありがとうございました～。 こんな大理石のチーズカットボードなんて、山の手のマダムしか持ってないから～。ｗ おいしいチーズ仕入れてきましょうかね！ そろそろ冬に向かって、あったかいメニューも考えてますよ。 １１月をお楽しみ...

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今日はパーティでした〜＆

今日はパーティで貸し切り頂きました。 ありがとうございました。 今日は、実は、世界的にある音楽で有名な方の主催でした。 お祝いを頂き、感謝しております。 も、この乾杯っぷりが、世界の女〜♪ 角度が違います。笑。 本当にありがとうございました。 今日のメニューは、鎌倉野菜のサラダ、トマトココナッツカレー、チキンのバジル＆ガーリックソテー＆生地から作ったPizza、ケークサレ、デザート、ドリンク（ソフトドリンク、ビール、ワイン）のコースでした。 ５名様で３０００円からご予約＆貸し切りで来ますので、ご相談くださいませ。 ママ友プラン 金妻プラン パパ飲みプラン お子様ランチプラン...

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明日は定休日ですが。

お昼から終日の貸し切りパーティでの営業です。 何かご用向きがございましたら、お店におりますので、お声かけくださいませ。 また、１１日（火曜日）は、臨時でお休みをさせていただきますので、ご了承くださいませ。 ・・・・お年頃なので。笑。 しらすのタルティーヌ始めました。 当日、しらすが入り次第お出ししてます。 では、以上、お知らせで...

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カフェや、お店作りを一貫してご自分でやってみたい方へ

でもしか。 で、カフェを立ち上げた訳ではございません。 前の日記にも書いたのですが、ワンストップで全部できて、それをバラバラに発注するよりも、 ワンストップしたほうが良いですよね？っていうことです。 対象者は、 個人営業してるショップ様 飲食店様 これからショップをはじめたいと思ってる方 最近、大企業でもよく聞く話。 cheaf communicion officerの問題。 ☆つぶやきが、企業のブランドと合わない ☆それが消費者に指摘される ☆本人がそれに気づかない と。 これって、大問題ですよ。 その大企業を背負ったはいいけど、自分の個人的な考えと、消費者の思っていたものが違うなんてありえません。 なので、そのccoは、経営者本人がやるべきことなのです。 でも...

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アップルコンピューター

出会いはまだ学生だった。 マッキントッシュという名前や、そのフォルムは画期的で、そして従来のコンピュータには無かった 見たままを触るというオペレーティングシステム。 それまでは、コマンドラインを知って、それを打たないと、コンピューターは反応しなかった時代。 そして、それは、画面が白く、黒い文字。 今となっては、普通の事になったけど、まさしく人のためのツールとして、人の作業をサポートしてきた コンピューターだった。 ずっとコンピューターの仕事をしてきたが、銀行や、お役所などのシステムを作るという仕事は、ずっとあった。 が、マッキントッシュが出てきたことにより、まさしく右脳を解放する仕事が出てきた。 それが、コンピューターを使ったデザインだった。 それまでのデザインは、紙の上で、業...

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心の休憩

今日は、湘南経済新聞様に取材をしていただきました。 以前から、こちらのサイトはねちっこく（笑）拝見しており、どんな方がいらっしゃるか？と楽しみにお待ちしてました。 思ったとおり、誠実できちんとお話を聞いてくださる方で、とても安心して取材を受けさせていただきました。ありがとうございました。 掲載して頂きましたらこちらでもご報告させて頂きます。 ランチには、前を通りかかった地元のママさんたちがいらしてくださいました。 開店してからすぐのお客様は、 まだうら若いおきれいな奥様で、０歳と、２歳のお嬢ちゃまをお連れでした。 ぱっと拝見した所、お顔がお疲れだったので、一瞬にして、その時代の自分の気持ちが出てしまい、 「大変でしょう」とお声をかけましたら、「オトナとお話をしたのが久しぶりです」との...

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大雨の中、ありがとうございました〜。

今日も、ロビンちゃん、元気に閉店しました〜。笑。 こーんな大雨の中、朝から夕方までありがとうございました。 国道に面しているので、なんだろう？？て気になってきて下さる方も多く、 湘南マダムは、大雨でも３ナンバーを左手で転がしてw、行動されてる方が 多いって本当なんだなって思います。はい。 波浪注意報が出ました湘南方面。 皆さんご注意くださいませ。 今日は寒いので、あったかいスープを明日も仕込もうと思ってます。 また明日、お越しをお待ちしてます☆ミ ...

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夜のロビンちゃんは、実はもっとイイ！w

今日は、由比ケ浜や、葉山からお客様がいらしてくださいました。 ありがとうございます。 ここの所、とっぷりと秋の気配で日が暮れるのも早くなりました。 営業時間が１１時〜日没としてるので、いい感じに暗くなってくると、外でお店の撮影をしてくださる方も いらっしゃいます。 腰越にしては、こういう感じのお店が無いからでしょうか？ ありがたいことです。 平日はひまにしてますので、おしゃべりに、まったりに是非お越し下さいね。 皆様のお話を聞けるのがとても楽しい平日でございます。 では、明日も元気に営業します。 本日はありがとうございました。 寒くなりましたので、ご自愛くださいませ。 ...

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全部手作りしてますよ！

東京から、湘南に引っ越してきて、かれこれ８年経ちました。 以前は、台東区の谷中に住んでました。 お散歩は、上野動物園、松坂屋、アメ横と、お買い物には全く困りませんでした。 が！こちらに越してきてから、一番困ったのは、お買い物でした。 パンひとつ（ちゃんとしたフランスパンや、フォカッチャ）を買うのに、江の電で藤沢に出ないといけないのです。 だったら、作ってみようと思ったのが、パンを作り始めたきっかけでもあります。 ですから、ロビンズエッグブルーで作っているパンや、ケーキは、全て粉から手作りしてます。 もちろん無添加ですので、日持ちはしませんが、お子様に、ご自分に、安心して召し上が...

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ご心配おかけしました〜。

おトイレ治りました。 なにかのつまりか？とうたがった私。ごめんなさい。 違いました。全然。 外の浄化槽に、木の根っこが邪魔していて、流れが悪くなっていたようです。 でもでも、なんか理不尽なのが、うちの上の階（２階建て）も、トイレの流れがおかしいって 不動産やに言ってたんですが、テナント契約は、居住部分は自分でメンテナンスなりしましょうって なっているから・・って話をしていて。 その流れでこういうことになったので、うちが、詰まって、業者を呼んだ分は、うちもち。 外は大家もち。 結局、上のテナントは、ラッキーってこと？ ま。小さいことですが、色々ありますね。 こんな下水のつまり、テナントじゃなかったら、お風呂が漏れてしまったり、洗濯機が漏れてしまったり、 かなり大変なこ...

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トイレが～！！

朝から詰まってます！ 誰か何かを詰まらせたのでしょうか？？ 困りました。 取り急ぎ、修理やさんを発注しまして。１８時くらいには治る予定です。 が、ご不便をおかけすると思いますので、本日は臨時休業させていただきます。 ごめんなさい！ いらしてくださる方もおいでなので、お店にはいるようにしますね。 あ、トイレ我慢できるか？？汗。 それと、おトイレ使わないって方でしたら、大丈夫ですよ。笑。 仕込みは完了してま...

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シトラスミント＆ハニー仕込みました＆

また暑さがぶり返してきましたね。 でも、朝晩油断すると風邪をひいてしまいます。 今日は、ミントと、レモンを、はちみつ漬けにしました。 週末くらいにいい感じになるでしょう。 これを、アイスとお水で割って飲んでもおいしいし、お菓子に使ってもおいしいです。 お楽しみになさってくださいませ。 今日のランチは、根菜のミネストローネ＆ひじきのフォカッチャ＆ケークサレ＆デザート＆ドリンクで８００円で～す。 フォカッチャの焼き立ては、１１時くらいに焼きあがる予定で～す...

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３連休が２回連続の後の平日は・・・

がらーーん。ｗ 湘南＝いつもがやがやとしてる と、お思いの方も多いでしょう。 意外と、平日はこんな感じでまったりなのです。 浜のハンタートンビ君。ポテトが大好き（笑）。気を付けましょう。 お店もがら～ん（笑）。 ひじきのフォカッチャ。 焼き立てをお出しします。 食べにいらしてくださいね～。 平日がねらい目です...

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やっぱり写真が良いですよね〜。な、ドリンクメニューです。

エスプレッソ300円（ペルーのオーガニックコーヒーです） アイスエスプレッソ３５０円 アイスラテ４５０円 ラテホット４００円 アイスレモンティ４５０円 アイスジャスミンティ４５０円 ビール（よなよなエール）５００円 価格は、１０月より正規価格になります。 ９月末日まで、オープニングサービスで、一律３００円でご提供中です（ビールは除...

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オープンしました＆遠方からありがとう！

無事に開店しております。 什器、提供物とも、想定外のこともなく、安定しておりますが、お友達の遠方からの来店に 感謝感謝です！ 本当、ありがとう。 こんなに皆にお祝いしてもらえるほど、人間できておりませんので、恐縮しかりでございます。...

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バナナと胡桃と北海道バターの黒糖パウンドケーキ

焼きあがりました。 明日のオープニングでも、このケーキをご提供しますよ～。 今回の黒糖は、沖縄のものを使ってます。 バナナは南米。 北海道バター。 胡桃はカナダ。 卵は湘南です。 こうやって産地が異なっても、素敵なコラボレーションになるって楽しいですね。 お茶でもするかって気分の時に遊びに来てくださったらうれしいです。 開店は、１１時...

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台風一過

昨日の台風１５号。 皆様大丈夫でしたでしょうか？？ きっとすごいことになるんだろうと思い、お店の支度を午前中で終わらせ、帰宅しました。 江の島では午後３時ころから、暴風雨に見舞われ、一時、風速４０メートルという話も出ました。 近所のタワーマンションに住んでいる息子の友人が、マンションに近づけないくらいの暴雨風だということで、我が家に避難してきて、一緒に夕食。 こんなの初めてだね。と話をしておりましたが、約６０年ぶりくらいの台風だったようです。 そして海岸線のお決まりの停電。 夜中の１時くらいから、朝の７時くらいまで停電しました。 ごみ置き場には、お隣のお宅の屋根が飛んできてました。 ...

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営業許可

保健所の立ち会い検査が入り、営業許可が出ました。 正式には、明日から、営業が可能です。 以外と盲点だったのが、 明るさ。 照度が、２０ルクスというのが基本にあるようです。 まあ、暗いと食品に何か入ってもわからないし、そういうことなんでしょうね。 飲食店によっては、むりくり暗い所も一杯あるけど、きっと厨房は明るいから通るんでしょう。 そして、壁の色。 しつこく、壁は「白」と言われていたのですが、元から白いので、この辺はスルーしてました。 でも、建築士と話してると、天井だけ違う色にすると、かなりのイメージが変わるってことで、 わざと天井だけ違う色にしたり、デザインすると通らないこともあるようです。 普段あまり意識してないかもですが、デザインすると、欲がわいてきますよね。 ...

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炭は風水用

決してBBQだけの用途ではありません。ｗ 風水用で玄関先に置きます。 浄化されるとよいことがありますよ。 今朝は、新しく炭を置いたとたん、お祝いをいただきました。 とても素敵な刺繍の額です。 ありがとうございました。 いよいよオープンまで３日を切りました...

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左官作業〜２☆

モザイクタイルのレイアウトが終了したので、今日は左官作業でした。 設計士の久美さんが見にきてくれて、弟子５号が後半の目地入れしました。 ピースは私。 このタイルは、目地部分が大きいので、結構体力使います。 エアコン入れても汗だく。w まあ、８割方完成かな？ きっと、開店してもまだいじります。 なんかやっててもほっておいてくださるとうれしいです。笑...

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